Nasze miody kremowane z liofilizowanymi owocami i dodatkami:

.

Poprzez dodanie owoców liofilizowanych miód zostaje wzbogacony o wartości odżywcze dodanych owoców m.in. witaminy: C i E, kwas foliowy oraz minerały: potas, sód i magnez…. Ponadto zyskuje się smak owocu, tworząc niekiedy niezwykłe połączenia. Taki miód może być zdrowym zamiennikiem słodyczy lub niezwykłym dodatkiem do dań i napojów.

Liofilizacja, zwana też „suszeniem mrozem”. Chodzi w niej o początkowe zamrożenie produktu do -50 stopni, a następnie sublimację powstałych kryształków lodu. Mówiąc prościej – lód przechodzi bezpośrednio w parę, a więc następuje szybkie i kontrolowane pozbycie się wody!

Owoce nie tracą nic ze swoich witamin i substancji odżywczych. Wystarczy dodać wody do zliofilizowanych owoców, aby stały się one dokładnie takie jak przed procesem osuszania. Produkty mogą być długo przechowywane bez stresu o zepsucie – są zakonserwowane w zdrowy sposób, bez użycia konserwantów. Zachowują swoją barwę i smak…